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L’itinerario gastronomico attraverso la Valconca è un tragitto di 51 chilometri da percorrere in auto, in bicicletta o a cavallo per chi vuole unire il contatto con la natura alla storia, alla cultura e naturalmente ai sapori più genuini e gustosi della tradizione culinaria da assaporare in bellissimi agriturismi attentamente selezionati.

Nelle aziende agrituristiche della Valconca, oltre a deliziare il palato, si può soggiornare per godere un po’ più a lungo delle meraviglie che le colline dell’entroterra di Cattolica hanno da offrire, e prima di andarsene si possono acquistare i migliori prodotti tipici, per portare anche a casa propria qualcuno di questi deliziosi sapori.
   
Si parte da Cattolica e ci si dirige verso l’entroterra passando per San Giovanni in Marignano e proseguendo in direzione Morciano di Romagna, si svolta a sinistra seguendo le indicazioni per Saludecio. Questo antico borgo, oltre a possedere interessanti architetture sacre e civili, come la Chiesa parrocchiale di San Biagio dove sono conservate preziose opere d’arte, il Palazzo Municipale e la medioevale torre civica, è anche la prima tappa del nostro percorso enogastronomico.

Diverse le aziende agrituristiche ad attenderci su questo colle, la prima si raggiunge dalla Provinciale prendendo la Strada del Poggio. Se invece ci si dirige nella vicina località Santa Maria del Monte si potrà scegliere fra  un' Azienda Agrituristica del luogo o proseguire fino al bivio diretto a Tavullia per raggiungere una fattoria in località Pulzona, situata su una verde collina ospitale sia per i turisti di passaggio che per i tanti animali allevati nell’azienda agrituristica. Per chi sosta una notte in queste zone, da non perdere una visita all’Osservatorio Astronomico Nicholas Koppernik di Saludecio.

Si riprende la strada del nostro itinerario dirigendosi verso la frazione di San Rocco, da qui svoltando a destra e seguendo le indicazioni per San Leone, si raggiunge un altro agriturismo, immerso fra vigne, oliveti e campi coltivati a cereali. A poca distanza, inoltre, sono indicati percorsi da attraversare a cavallo o in bicicletta per una passeggiata davvero suggestiva.

Ritornati verso San Rocco e raggiunto il bivio per Saludecio si cambia direzione, proseguendo a sinistra verso Montegridolfo. Una deviazione verso Meleto è d’obbligo per visitare i ruderi dell’antico Castello e il borgo medioevale.

La tappa successiva è Montegridolfo, dove è interessante fermarsi a visitare le due antiche chiese di San Rocco e della Beata Vergine delle Grazie. Si prosegue verso l’alta cima su cui sorge Mondaino, centro ricco di storia e di bellezze naturalistiche. Sostando per una notte nei vicini agriturismi si avrà modo di visitare i principali luoghi di interesse di Mondaino, dall’antichissima chiesa di S. Apollinare al Museo Paleontologico, dove si conservano importanti testimonianze di epoca preistorica su questo e sui vicini centri.

Si continua il percorso verso Montefiore Conca, centro situato su un picco e coronato dalla trecentesca Rocca Malatestiana che si impone maestosa su tutta la vallata. Scendendo a valle e dirigendosi verso la frazione di San Paolo si incrocia l’antico Santuario della Madonna di Bonora, ricco di reperti storici e dipinti antichi. Continuando a scendere verso la Piana di San Pietro una stradina di terra battuta conduce ad un altro bellissimo agriturismo che sorge in una vecchia casa colonica circondata da olivi e altri alberi secolari. Qui si produce Sangiovese e Trebbiano, si coltivano frutta e ortaggi e si allevano animali da cortile. Prenotando con anticipo si può sostare nelle camere al secondo piano.

Proseguendo verso Gemmano, la visita all’antico borgo medioevale e il bel panorama che si gode dal belvedere vale una breve sosta, poi si prosegue lungo la strada provinciale, attraverso la frazione di Zollara. L’ultima tappa del itinerario enogastronomico per la Valconca ci porta verso Onferno, famoso per le sue grotte e per le bellezze naturali che circondano il centro. A poca distanza dalle grotte e dall’antica Pieve di Santa Colomba, del XII secolo, si trova un’azienda agrituristica dove gustare genuini piatti della tradizione romagnola e ottimo vino autoprodotto.
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