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L'itinéraire gastronomique à travers la Valconca est un parcours de 51 kilomètres à parcourir en voiture, en vélo ou à cheval pour ceux qui souhaitent unir le contact avec la nature à l'histoire, à la culture et, naturellement, aux gouts les plus authentiques et savoureux de la tradition culinaire à gouter dans de magnifiques agrotourismes attentivement sélectionnés.
Dans les exploitations agrotouristiques de la Valconca, en plus de charmer le palais, on peut séjourner pour jouir un peu plus longtemps des merveilles que les collines de l'arrière-pays de Cattolica ont à offrir, et, avant de partir, on peut acheter les meilleurs produits typiques, pour ramener à la maison quelques unes de ces délicieuses saveurs.
On part de Cattolica et on se dirige vers l'arrière-pays en passant par San Giovanni in Marignano et en continuant en direction de Morciano di Romagna, on tourne à gauche en suivant les indications pour Saludecio. Cet antique bourg, en plus de posséder d'intéressantes architectures sacrées et civiles, comme l'Eglise paroissiale de San Biagio où sont conservées de précieuses œuvres d'art, le Palais Municipal et la tour municipale médiévale, est également la première étape de notre parcoure œno-gastronomique.
Dans les exploitations agrotouristiques de la Valconca, en plus de charmer le palais, on peut séjourner pour jouir un peu plus longtemps des merveilles que les collines de l'arrière-pays de Cattolica ont à offrir, et, avant de partir, on peut acheter les meilleurs produits typiques, pour ramener à la maison quelques unes de ces délicieuses saveurs.
On part de Cattolica et on se dirige vers l'arrière-pays en passant par San Giovanni in Marignano et en continuant en direction de Morciano di Romagna, on tourne à gauche en suivant les indications pour Saludecio. Cet antique bourg, en plus de posséder d'intéressantes architectures sacrées et civiles, comme l'Eglise paroissiale de San Biagio où sont conservées de précieuses œuvres d'art, le Palais Municipal et la tour municipale médiévale, est également la première étape de notre parcoure œno-gastronomique.
Les exploitations agritouristiques qui nous attendent sur ce col sont nombreuses. On accède à la première par la route départementale "Provinciale" en prenant la route Strada del Poggio. Si, en revanche, on continue vers la localité voisine de Santa Maria del Monte on pourra choisir entre une exploitation agrotouristique du lieu ou poursuivre jusqu'à la bifurcation en direction de tavullia pour rejoindre une ferme dans la localité de Pulzona, située sur une colline verte hospitalière tant pour les touristes de passage que pour les nombreux animaux élevés dans l'exploitation agrotouristique. Pour ceux qui s'arrêtent une nuit dans ces zones, il ne faut absolument pas manquer une visite à l'Observatoire astronomique Nicholas Koppernik de Saludecio.
On reprend la route de notre itinéraire en se dirigeant vers la fraction de San Rocco, de là, en tournant à droite et en suivant les indications pour San Leone, on arrive à un autre agrotourisme, plongé entre vignes, oliviers et champs cultivés de céréales. Non loin de là, des parcours à faire à cheval ou en vélo pour une promenade vraiment agréable sont indiqués.
Une fois de retour vers San Rocco et arrivés à la bifurcation pour Saludecio, il faut changer de direction, en poursuivant à gauche vers Montegridolfo. Une déviation vers Meleto est obligatoire, tant pour visiter les ruines du vieux Château et le bourg médiéval.
L'étape successive est Montegridolfo, où il est intéressant de s'arrêter pour visiter les deux vieilles églises de San Rocco et de la Beata Vergine delle Grazie. On continue vers le haut sommet sur lequel se trouve Mondaino, centre riche d'histoire et de beautés naturelles. En s'arrêtant une nuit dans les agrotourismes voisins, vous aurez la possibilité de visiter les principaux lieux d'intérêt de Mondaino, de la très vieille église de S. Apollinare au musée paléontologique, où sont conservés d'importants témoignages d'époque préhistorique sur ce centre et les centres voisins.
On continue le parcours vers Montefiore Conca, centre situé sur un pic et couronné par la forteresse des Malatesta datant du XIVème siècle qui s'impose majestueuse sur toute la vallée. En descendant en aval et en se dirigeant vers la fraction de San Paolo on croise l'antique Sanctuaire de la Madonna di Bonora, riche de pièces historiques et de peintures antiques. En continuant à descendre vers la Piana di San Pietro, une petite route de terre battue nous conduit à un autre magnifique agrotourisme qui se trouve dans une vieille ferme entourée d'oliviers et d'autres arbres centenaires. ici on produit du Sangiovese et du Trebbiano, on cultive des fruits et des légumes et on élève des animaux de ferme. En réservant avec avance, il vous sera possible de dormir dans les chambres du deuxième étage.
En poursuivant vers Gemmano, la visite du vieux bourg médiéval et le beau panorama dont on jouit du belvédère valent la pause, ensuite on poursuit le long de la route départementale, à travers la fraction de Zollara.
La dernière étape de notre itinéraire œno-gastronomique à travers la Valconca nous amène vers Onferno, connue pour ses grottes et pour les beautés naturelles qui entourent le centre. Non loin des grottes et de l'antique église Pieve di Santa Colomba, du XIIème siècle, vous trouverez une exploitation agrotouristique, où gouter des plats authentiques de la tradition romagnole et un excellent vin produit sur place.
